Sancocho de Chivo: El rey de la gastronomía guajira y cesarense
No hay celebración vallenata completa sin un buen sancocho de chivo, el plato que une familias y cura el alma.
Almojábanas de La Paz: Un legado de maíz y queso
En el municipio de La Paz, vecino a Valledupar, se hornean al amanecer las almojábanas más famosas de la región, patrimonio del sabor.
Dulces de Semana Santa: Una tradición sagrada en las mesas vallenatas
Cuando llega la Semana Mayor, Valledupar huele a almíbar y tradición. Las matronas preparan los dulces típicos que endulzan la fe.